Atenção à qualidade dos alimentos ingeridos

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13/12/2018

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As altas temperaturas do verão aceleram a deterioração dos alimentos, favorecendo a multiplicação de micro-organismos que prejudicam a saúde, como a Salmonella. Por isto é necessário ficar bem atento à validade e condições de armazenamento, preparo e conservação, porque elas determinam a qualidade dos produtos. Para prevenir problemas, siga essas dicas:

- Lave bem as mãos antes de preparar ou consumir os alimentos;

- Evite comer alimentos crus, especialmente carnes;

- Redobre a atenção no cozimento de carne de frango e peixes;

- Atenção aos ovos, que devem estar bem cozidos. E os mantenha sempre resfriados;

- Lave bem verduras, legumes e frutas. Em seguida, mergulhe-os em uma solução de água e vinagre;

- Lave bem os utensílios da cozinha, especialmente os usados na preparação de carnes.